もこもこなろこもこ

同居人様が手作りハンバーグを冷凍しといてくれた。ありがたいっ！
ちょっとはレタスが安くなったらしく、近所のスーパーの特売に出てた。ありがたいっ！

んで、こうなった・・・

グレーヴィ・ソースというのがどういうもんか知らんので、「てりやきソース」を適当にでっちあげる。
酒・みりん各大さじ１を小鍋で火にかけ、アルコール分を飛ばし、そこにしょうゆ大さじ１を加えてもうひと煮立ち。
「煮切り」のときはアルコール度数が高いものからが定石らしいが、本味醂は日本酒とどっこいどっこいなので、めんどくさいから合わせて火を入れる。

美味し